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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

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書名

とうふ　　　なるほどたべものサイエンス　　

出版者 鈴木出版
出版年月 1994.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111278271J61/ﾅ/書庫２児童書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2112113218J61/ﾅ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112120740J60/ﾅ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4112176070J61/ﾅ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 豊平区民5112183826J61/ﾄ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 西区民7112233445J60/ﾅ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000836592
書誌種別 図書
書名 とうふ　　　なるほどたべものサイエンス　　
書名ヨミ トウフ　
出版者 鈴木出版
出版年月 1994.9
ページ数 35p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-7902-6056-9
内容紹介 おいしくて栄養満点、ヘルシーで安価。今や世界的な健康食品となった豆腐がどのように作られるのか、町と豆腐やさんを訪ねました。豆腐の栄養や料理法にもふれています。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 織田信長は、土砂降りの桶狭間を急襲して今川義元を倒し、雨の晴れ間を狙って長篠に武田勝頼を破った。大勝するのはいつも雨の時季。その陰には「気」を見る男がいた―。表題作の他、算法に惹きつけられた侍たちの悲劇を描いた『算士秘伝』、言い争いから富士登山に挑むことになった大奥下女の物語『女人禁制』など、自らも科学、技術、山岳の人であった著者の異色歴史小説全９編。


内容細目表

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