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書名

プディングの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ジェリ・クィンジオ／著 　 元村 まゆ／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013050058383/ｸ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310524929383.8/ｸ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001623489
書誌種別 図書
書名 プディングの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ プディング ノ レキシ　
著者名 ジェリ・クィンジオ／著
著者名ヨミ ジェリ クィンジオ
著者名 元村 まゆ／訳
著者名ヨミ モトムラ マユ
出版者 原書房
出版年月 2021.10
ページ数 190p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05946-1
内容紹介 プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった-。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
著者紹介 食べ物の歴史を専門とするフリーランスのフードライター。「砂糖と雪」で2010年度国際料理専門家協会(IACP)の料理史賞を受賞。ほかの著書に「図説デザートの歴史」など。
件名 料理-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 “日本プロレスの父”力道山がプロレス転向＆プロレスデビューを果たしてから７０年が経つ。力道山とともに始まった日本のプロレスは、戦後の国民を元気づけ、テレビ普及の原動力となり、大衆スポーツとして定着した。波乱のドラマに彩られた激動の日本プロレス史を、大量の秘蔵写真と年表で振り返る。
(他の紹介)目次 １９８９年（平成元年）新日本、東京ドーム初進出！“ドームプロレス”時代、開幕
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１９９１年（平成３年）　新日本がＧ１を初開催し、闘魂三銃士が主役となる！ＵＷＦが３派分裂！
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１９９７年（平成９年）ｎＷｏが世間的ブームに！押し寄せる格闘技の波
１９９８年（平成１０年）猪木が引退！全日本、東京ドーム進出！〔ほか〕


内容細目表

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