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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

やんわり上手   リラックマ生活  

著者名 コンドウ アキ/絵と文
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4211907243726/コ/8コミック一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413159973J/リ/8絵本1絵本一般貸出在庫  
3 厚別西8213047908J/リ-8/図書室絵本一般貸出在庫  

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000331239
書誌種別 図書
著者名 コンドウ アキ/絵と文
著者名ヨミ コンドウ アキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.10
ページ数 124p
大きさ 17cm
ISBN 4-391-13962-4
分類記号 726.6
分類記号 726.6
書名 やんわり上手   リラックマ生活  
書名ヨミ ヤンワリジョウズ 
内容紹介 待ちに待った週末だけど、考えてみたら予定がなかった…。そんなときはリラックマになっちゃいましょう。なにもしないから休みなんですよ-。ほっこりメッセージブック「リラックマ生活」第8弾。
叢書名 リラックマ生活

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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