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書誌情報

書名

はじめての梅干し&梅酒 基本から簡単手間なし漬けまで  ブティック・ムック  

著者名 杵島 直美/監修
出版者 ブティック社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113060841596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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服部 津貴子 こどもくらぶ
2015
920.2 920.2
中国文学-歴史 演劇-中国

書誌詳細

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タイトルコード 1008000660295
書誌種別 図書
書名 はじめての梅干し&梅酒 基本から簡単手間なし漬けまで  ブティック・ムック  
書名ヨミ ハジメテ ノ ウメボシ アンド ウメシュ 
著者名 杵島 直美/監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2013.5
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-7175-6
内容紹介 基本の梅干しをはじめ、白梅干し、小梅干しなど梅干し10種の作り方を写真で紹介。青梅で作る梅漬けや、梅酒&梅ドリンクのバリエーション、梅干しや梅酒を使ったレシピ30品も収録。
件名 梅干、梅酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漢文と京劇と歴史キャラクターを手がかりに、中国人の本音と中国社会の機微を洞察する。
(他の紹介)目次 序に代えて―学問とは何か
第1章 今こそ漢文力を
第2章 漢字文化と日本
第3章 北京三千年史を彩る八人
第4章 おかめはちもく京劇論集
第5章 中国キャラクター列伝
第6章 日中交流秘話
第7章 中国語探検隊
あとがきに代えて―古典とは何か
(他の紹介)著者紹介 加藤 徹
 1963年、東京に生まれる。東京大学文学部、同大学大学院で中国文学を専攻。広島大学総合科学部助教授等を経て、明治大学法学部教授。専攻は京劇史。著書に『京劇「政治の国」の俳優群像』(中公叢書、サントリー学芸賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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