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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9213137202 | 596/ﾑ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001757885 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料 |
| 書名ヨミ |
ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン |
| 著者名 |
村上 祥子／著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
ワン・パブリッシング
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
96p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-651-20262-4 |
| 内容紹介 |
かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
耽美的な映像を追求した映画監督鈴木清順は、達観したエッセイの名手でもあった。大正時代の空気を吸い込み、戦時下の暴力によって鍛造されたその洞察は、生きることの悦びも哀しみも透徹した。桜の無常に感嘆し、理論には舌うちをする虚無的な精神が、虚と実のあわいを絶妙にすくいとっていく。ノスタルジアと諦念と意地が結合し、粋を体現した随筆の精髄。 |
| (他の紹介)目次 |
ゆきあめかぜ
日記から
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路地は相変わらず静かだった…
生れたとしが大震災
東京語と地方語
味
あだ花
洋パンと『野良犬』と自動小銃〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 清順
１９２３年東京生まれ。旧制弘前高校に入学後、４３年に二等兵として陸軍に入隊。終戦後に復学し、４８年に松竹大船撮影所に入社。５４年に日活へ移り、『けんかえれじい』（１９６６年）、『殺しの烙印』（１９６７年）などを発表。６８年、日活から一方的に解雇を宣告され、告訴。１０年の沈黙を破り、７７年に『悲愁物語』を公開。以後、『ツィゴイネルワイゼン』（１９８０年）、『陽炎座』（１９８１年）などを次々と発表。２００１年に勲四等旭日小綬章を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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