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書誌情報

書名

一流料理人が考えた納豆かけごはん   ぶんか社文庫  

著者名 納豆かけごはん普及委員会/著
出版者 ぶんか社
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118201789596.3/ナ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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2010
2010
596.3 596.3
部落問題-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000238962
書誌種別 図書
書名 一流料理人が考えた納豆かけごはん   ぶんか社文庫  
書名ヨミ イチリュウ リョウリニン ガ カンガエタ ナットウカケ ゴハン 
著者名 納豆かけごはん普及委員会/著
著者名ヨミ ナットウカケ ゴハン フキュウ イインカイ
出版者 ぶんか社
出版年月 2010.1
ページ数 159p
大きさ 15cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8211-5313-8
件名 米飯、納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 ざっくりつかむ栄養学の全体図(そもそも栄養学って何?
「栄養」と「栄養素」の違いって何? ほか)
2章 栄養素のおもしろプロフィール(炭水化物
たんぱく質 ほか)
3章 ちょっと気になる注目の栄養素(フィトケミカル
ポリフェノール ほか)
4章 不調や予防に役立つ症状別栄養のとり方(症状別の一覧表
疲れやだるさに ほか)
(他の紹介)著者紹介 本多 京子
 医学博士・管理栄養士。本多ダイエットリサーチ主宰。実践女子大学家政学部卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で博士号を取得。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使(厚生労働省より任命)。日本体育大学女子短期大学では小児栄養学を担当。その他、NPO日本食育協会並びに日本食育学会理事、エステティックの専門校講師、日本紅茶協会ティーインストラクター会長、アロマテラピープロフェッショナルなどを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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