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書誌情報

書名

Jean-michel Basquiat XXL     

著者名 Werner Holzwarth Hans/編
出版者 Taschen
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310462013723.5/B/書庫2大型一般洋書貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
723.53 723.53
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001300324
書誌種別 図書
書名 Jean-michel Basquiat XXL     
書名ヨミ ジャン ミッシェル バスキア XXL 
著者名 Werner Holzwarth Hans/編
著者名ヨミ HOLZWARTH HANS WERNER
出版者 Taschen
出版年月 2018.11
ページ数 500p : ill.
大きさ 40cm
分類記号 723.53
分類記号 723.53
ISBN 9783836550376
個人件名 Basquiat Jean Michel
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 作家が本当に美味しいと思った食べものとの出会いを、下品に、はしたなく、エロティックに書き下ろす。釣り上げた魚を仲間たちと料理し、旅先でこだわりの店を訪れ、生まれ育った故郷では思い出の味を…。飽食の時代だからこそ、一つひとつの食を本気で堪能し尽くしたい。そこには食べる“悦び”と、生きる“喜び”があふれている。何度でも読んで味わいたくなる珠玉の食エッセイ。
(他の紹介)目次 梅ちゃんの鮎
「花もも」のすだちそば
冷や汁
萬口の「かつお茶漬け」
野田さんのサーモン
金沢の「ガスエビ」
一吉の「イカのしおから」
澤田さんの「ワカサギ」
シェ・イノの「温度玉子と黒トリュフのピューレ」
菊姫の「黒吟」〔ほか〕


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