蔵書情報
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書誌情報
書名 |
コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品 だいわ文庫
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著者名 |
渡辺 雄二/著
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出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2010.5 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180582199 | 498.5/ワ/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7012958091 | 498.5/ワ/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
白石東 | 4211990587 | 498/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
新発寒 | 9213115240 | 498/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000282269 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品 だいわ文庫 |
書名ヨミ |
コンビニ ノ カッテワ イケナイ ショクヒン カッテモ イイ ショクヒン |
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2010.5 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
498.54
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分類記号 |
498.54
|
ISBN |
4-479-30287-2 |
件名 |
食品衛生、食品添加物 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
30種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード!一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がOKなのか―。食卓に欠かせない125品目の危険度をチェック。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 買ってはいけない!コンビニの食品(主食系 めん類 パン 加工食品 飲料) 第2章 買ってもいい!コンビニのプライベートブランド(プライベートブランドに表われる格差 主食系 加工食品 お菓子 飲料 調味料) 第3章 買ってもいい!コンビニに並ぶナショナルブランド(主食系 加工食品 お菓子 飲料 調味料) 第4章 知っておきたい!食品の知識(なぜ、食品添加物は問題なのか 食べ物に潜むさまざまな危険性) |
(他の紹介)著者紹介 |
渡辺 雄二 1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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