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書誌情報

書名

大庭英子のひき肉ストックレシピ 作りおき、使い回し、使いきり    

著者名 大庭 英子/著
出版者 高橋書店
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118229509596.3/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 9012464716596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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大庭 英子
2010
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008000252706
書誌種別 図書
書名 大庭英子のひき肉ストックレシピ 作りおき、使い回し、使いきり    
書名ヨミ オオバ エイコ ノ ヒキニク ストック レシピ 
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 高橋書店
出版年月 2010.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-471-40032-3
内容紹介 塩そぼろでゴーヤチャンプルー、ひき肉ドレッシングで春雨のエスニックサラダ、ドライカレー、鶏つくね、ハンバーグ…。ひき肉で作るストックおかずと使い回しレシピを多数紹介。
著者紹介 身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしい料理に定評がある。雑誌・新聞・広告などで活躍。著書に「無駄なく食べきる野菜のおかず」「中華鍋名人になる!」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 中国肉みそ
2 梅みそそぼろ
3 塩そぼろ
4 韓国そぼろ
5 ひき肉ドレッシング
6 ドライカレー
7 ミートソース
8 鶏つくね
9 揚げ団子
10 ハンバーグ


内容細目表

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