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書誌情報

書名

あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル 肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要!    

著者名 浅倉 ユキ/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118127539596.3/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513661677596.3/ア/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 9012460144596.3/ア/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
4 厚別西8213032140596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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浅倉 ユキ
2009
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008000220331
書誌種別 図書
書名 あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル 肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要!    
書名ヨミ アナキチサン ノ ユルベジ ヤサイ ヒャクパーセント オモテナシ バイブル 
著者名 浅倉 ユキ/著
著者名ヨミ アサクラ ユキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-309-28191-9
内容紹介 気軽なランチパーティやクリスマス、お正月に活躍する、ヘルシーで、おいしくって、わくわくする野菜100%のおもてなし料理を紹介。テーブルコーディネートと盛りつけテクニックも満載。
著者紹介 ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理教室「another〜kitchen」主宰。著書に「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」等。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “おもてなしといえば肉のかたまり”というのはひと昔前の話。今は、肉や魚が珍しい時代ではありません。世の中はおいしい料理であふれかっています。でも、現代に生きる私たちにとっての本当のごちそうとは、日ごろ不足しがちなビタミンやミネラルをたっぷりと詰め込んだ、ココロとカラダを癒す野菜料理です。この本では、そんなヘルシーで、おいしくって、わくわくする野菜100%のおもてなし料理を紹介しています。
(他の紹介)目次 華やかパーティ(ランチ&スイーツパーティ
くつろぎのラグパーティ ほか)
和のおもてなし(居酒屋風パーティ
ありあわせで、小皿パーティ ほか)
隠れた主役、サラダ(カリカリ揚げごぼうとお豆腐のサラダ
わさび風味の押し麦入り根菜サラダ ほか)
フィナーレは、やっぱりデザート(エディブルフラワーのゼリー
りんごの薔薇 ほか)
(他の紹介)著者紹介 浅倉 ユキ
 ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another〜kitchen」(アナザー・キッチン)を主宰。女の子2人、男の子1人の母。楽天ブログ「浅倉ユキ(あな吉)の、ゆるベジごはん」が大好評。また、カフェグローブでの「ゆるベジなキッチン」の連載では、ワーキングウーマン向けの超簡単レシピを紹介している。mixiの「ゆるベジ料理教室@荻窪」コミュニティは、生徒さんどうしが交流したりと大盛況(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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