札幌市図書館蔵書検索・予約システム

このページは ○○○図書館の共通部分ページです。

メニューをスキップして本文へ移動します。

メニューをスキップして、本文へ移動します。

言語選択メニュー

文字サイズや言語を切り替えます。

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

現在のページの位置は

図書館トップ > キーワードで探す > 検索結果書誌一覧 > 検索結果書誌詳細 > 検索結果書誌詳細

です。

機能を切り替えます。

かんたん検索いろいろ検索貸出・予約ベスト新着資料テーマ資料

マイ図書館

いろいろ検索のメニューです。

ここから本文です。

検索結果書誌詳細

資料の切り替え

表示する資料を切り替えます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	0	在庫数	0	予約数	0

書誌情報

書名	ガトーショコラの技術　　　人気パティスリー&人気レストラン
著者名	旭屋出版書籍編集部／編著
出版者	旭屋出版
出版年月	2020.9

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数	有効期間開始日	有効期間終了日

関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1008001517845
書誌種別	図書
書名	ガトーショコラの技術　　　人気パティスリー&人気レストラン
書名ヨミ	ガトーショコラノギジュツ
著者名	旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ	アサヒヤシュッパンショセキヘンシュウブ
出版者	旭屋出版
出版年月	2020.9
ページ数	229p
大きさ	26cm
分類記号	596.65
分類記号	596.65
ISBN	4-7511-1424-7
内容紹介	パティスリーウサギのショコラレザン、フロリレージュのカマンベールチーズガトーショコラ…。人気パティスリー&人気レストランのガトーショコラのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。
件名	菓子、チョコレート
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	没後四十年、著者が残していった明治文学研究の豊饒なる世界はいま新しい読み手との出会いを待っている。『柳田泉の文学遺産』全三巻、ついに完結。本巻には自伝的文章、および明治文学史に関する研究を収載した。
(他の紹介)目次	自伝的回想（明治文学十話明治文学随想大正時代の記憶大正時代の思い出）明治文学研究（明治文学の現代的意義読者的立場の確立―明治文学における試論明治初期の文学思潮―戯作の諸流派と啓蒙文学明治はじめの文学　戯作文学のはなし明治文学史案明治初期文学と福沢諭吉先生文学改良運動政治小説の文体と発想最初の翻訳文学初期の西洋小説沙翁生誕四百年明治に於ける海洋文学明治時代に於ける女性文学明治小説のモデルについて明治文学に現はれた人間観資料の蒐集に就いて）
(他の紹介)著者紹介	柳田泉　明治２７（１８９４）年〜昭和４４（１９６９）年。青森県生まれ。早稲田大学英文科卒業。厖大な量の古書を蒐集し、実証的な研究を行ったことでも知られる。内田魯庵、坪内逍遙、幸田露伴、三宅雪嶺、木下尚江らに師事して多くを学び、その貴重な証言を文章に残した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

内容細目表

前のページへ

ページの先頭へ図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。