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書誌情報

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126420596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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フェイ・ケラーマン 高橋 恭美子
2009
413.3 413.3
微分学 積分学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001464792
書誌種別 図書
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 微分積分が苦手なあなたへ…。難しい数式はでてきません。視線を隣の図に移すと、いままで読んだ内容がイメージ化され、頭に焼き付けられます。才能なんていりません。次の3つを実行すれば、だれでも数学を楽しめることができます。(1)数学の能力を遺伝子のせいにしない。(2)完璧主義を捨てる。(3)難しい箇所を楽しんで考え続ける。さあ、微分積分の世界へでかけましょう。
(他の紹介)目次 第1章 変化と総和、どちらが好き?
第2章 微分で物事の変化をとらえる
第3章 積分の入口は原始関数と面積
第4章 二重人格な直流モータは、微分器で積分器?
第5章 「微分」でできること
第6章 「積分」でできること
第7章 動くものは、微分方程式になる
第8章 来てしまった周波数の世界、そして…
(他の紹介)著者紹介 本多 庸悟
 1964年北大大学院・工学研究科・修士課程修了。通産省・工業技術院機械技術研究所(現・産総研)・主任研究官、東京農工大学助教授、教授を経て、2003年定年退官。2006〜07年(独)新エネルギー・産業技術総合開発機構プログラムマネージャー(非常勤)。現在、法政大学および同・大学院非常勤講師、ほか。東京農工大学名誉教授。工学博士。日本機械学会論文賞、精密工学会賞など、学協会賞受賞5件。国際活動として、国際会議・Computer‐Aided Production Engineering委員を長く勤め、第14回会議(東京)主宰など。東京都科学技術功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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