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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119895001 | 141.5/ハ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013223972 | 141/ハ/ | 図書室 | 1 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)-歴史 ローマ(古代)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000153576 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
Andy Hunt/著
|
| 著者名ヨミ |
Andy Hunt |
| 出版者 |
オライリー・ジャパン
|
| 出版年月 |
2009.4 |
| ページ数 |
27,274p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-87311-403-3 |
| 分類記号 |
141.5
|
| 分類記号 |
141.5
|
| 書名 |
リファクタリング・ウェットウェア 達人プログラマーの思考法と学習法 |
| 書名ヨミ |
リファクタリング ウェットウェア |
| 副書名 |
達人プログラマーの思考法と学習法 |
| 副書名ヨミ |
タツジン プログラマー ノ シコウホウ ト ガクシュウホウ |
| 内容紹介 |
脳の再設計と再配線によって、学習スキルおよび思考スキルを向上させれば、日々の生産性を20%から30%改善できる。認知科学、神経科学、学習理論、行動理論などを駆使し、人間の脳がどのように機能するかを明らかにする。 |
| 著者紹介 |
元プログラマー。コンサルタント、著者、出版者。出版社Pragmatic Bookshelfの共同創立者。 |
| 件名1 |
思考
|
| 件名2 |
学習法
|
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、ローマ帝国第2代皇帝ティベリウスの料理人だったアピキウスの著書に着想を得て、古代ローマの料理を35種類紹介しています。古代料理を現代の調理法で再現するために、著者は本書の料理を全て調理してみました。アピキウスが分量と調理時間を示していないレシピには、その全てに分量と時間を補足してあります。各料理を2ページにわたって紹介し、左ページは写真掲載のレシピで、右ページにはローマ時代の日常生活の面白い情報を様々な観点から捉えて掲載しています。考古物とモザイク画の写真は読者を古代に連れ戻すでしょう。その古代というのは私たちが考えていたより遥かに身近なものなのです。 |
| (他の紹介)目次 |
ソース 前菜 魚料理 肉料理 家禽料理 野菜料理 デザート・ワイン パン・デザート ワインとリキュール |
内容細目表
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