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書名

懐石料理　　　NHK美の壺　　

著者名 NHK「美の壺」制作班／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.2

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1 中央図書館0117973644791.8/ｶ/１階図書室59A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012655603791/ｶ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113009409750/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000129393
書誌種別 図書
書名 懐石料理　　　NHK美の壺　　
書名ヨミ カイセキ リョウリ　
著者名 NHK「美の壺」制作班／編
著者名ヨミ エヌエイチケー ビ ノ ツボ セイサクハン
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.2
ページ数 70p
大きさ 21cm
分類記号 791.8
分類記号 791.8
ISBN 4-14-081315-7
内容紹介 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法、「懐石料理」を味わいつくす3つの「ツボ」を案内する。NHKテレビ番組「美の壺」を書籍化。
件名 懐石料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法―「懐石料理」を味わいつくす極意とは。
(他の紹介)目次 １のツボ　季節の移ろいを見よ
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内容細目表

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