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書誌情報

書名

ゆる発酵 今すぐ始められる、毎日続けられる。    

著者名 榎本 美沙/[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212215570596/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001679069
書誌種別 図書
書名 ゆる発酵 今すぐ始められる、毎日続けられる。    
書名ヨミ ユルハッコウ 
著者名 榎本 美沙/[著]
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6
ページ数 113p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-491-5
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 婚活に大異変!?「3割の男が結婚できない」時代がやってくる!NHKスペシャル「シリーズ女と男」をもとに、最新科学で性を読み解く。
(他の紹介)目次 第1章 男と女は何が違う?なぜ違う?(医療の世界の性差―女性の心臓病はなぜ無視されたのか?
かかる病気は同じなのに薬の効き目には男女差がある ほか)
第2章 惹かれ合う2人―恋する脳と身体のメカニズム(脳を画像化する「fMRI」が恋愛のメカニズムを解明する
「恋する脳」をスキャンせよ ほか)
第3章 すれ違う2人―恋の賞味期限と男女の未来(燃えるような恋は体力を消耗させる!?
なぜ離婚のピークは全世界共通で結婚4年目なのか ほか)
第4章 男が消える?そして人類も消える?(忍び寄る「精子の劣化」という危機
自然に任せるべきか否か―精子の劣化に隠された人間の本質 ほか)
(他の紹介)著者紹介 奥村 康一
 NHK制作局科学・環境番組部専任ディレクター。1991年日本放送協会(NHK)入局、名古屋放送局、金沢放送局などを経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水野 重理
 NHK報道局社会番組部専任ディレクター。1992年日本放送協会(NHK)入局。ニュースや報道ドキュメンタリーの制作を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高間 大介
 NHK方送総局スペシャル番組センターチーフ・プロデューサー。1984年日本放送協会(NHK)入局、岡山放送局、科学・環境番組部等を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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