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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116663360 | 667.7/ﾐ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001770614 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の街角グルメ |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ マチカド グルメ |
| 著者名 |
パイインターナショナル／編著
|
| 著者名ヨミ |
パイ インターナショナル |
| 著者名 |
島本 美由紀／文・レシピ |
| 著者名ヨミ |
シマモト ミユキ |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-7562-5668-3 |
| 内容紹介 |
ベトナムのバインミー、韓国のキンパ、台湾の豆花、ギリシャのムサカ、フランスのガレット…。屋台や街角のレストランなどで気軽に食べられる世界のグルメ127種を写真とともに紹介する。自宅で作れるレシピ付き。 |
| 件名 |
食生活、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コンクリートの材料や配合はさまざまです。同じ材料を使っても、打ち込み方や養生、温度などによって品質は違ってきます。塩害やアルカリ骨材反応、中性化などの問題が発生したコンクリートには、新しい補修方法が開発されています。維持管理をきちんとすれば、構造物を１００年もたせることも可能。こうしたコンクリートに関する基礎知識と、最新の技術をまとめた一冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 コンクリートとはどんなもの？
第２章 コンクリートのルーツをたどる
第３章 コンクリートのレシピ
第４章 強さの秘密
第５章 現場の不思議発見
第６章 いろいろな構造物
第７章 コンクリートの診断
第８章 コンクリートの維持管理
第９章 コンクリートと環境・未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
井上 晋
大阪工業大学工学部教授。１９５９年生。１９８４年京都大学大学院工学研究科交通土木工学専攻修士課程修了。京都大学工学部講師などを経て、現職。博士（工学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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