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書名

人気ビストロ・バルの技アリ肉料理　シェフの技とレシピ81品　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622558596.33/ﾆ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001734218
書誌種別 図書
書名 人気ビストロ・バルの技アリ肉料理　シェフの技とレシピ81品　　　　
書名ヨミ ニンキ ビストロ バル ノ ワザアリ ニクリョウリ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1484-1
内容紹介 牛肉、豚肉、鶏肉&鴨肉、羊肉…。肉料理に定評のあるビストロ・バル12店のシェフが、人気メニューを作り出す技とレシピを公開。骨太なメインディッシュから、ワインと楽しむ前菜まで、81品を掲載する。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 つわりはいつ終わる？お酒は飲んじゃダメ？「自宅安静」ってどのくらい動いていい？…妊娠中の食べ物ＯＫ・ＮＧ早見表つき。
(他の紹介)目次 知っておきたい十月十日のからだの変化
１　妊娠中―ママとベビーのからだによい食べ物（とったつもりの朝食は卒業する
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５　産後―産後をラクにするからだのケアと授乳（産後は１ケ月かけてゆっくりからだを回復させる
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(他の紹介)著者紹介 竹内 正人
　産科医。千葉県生まれ。１９８７年、日本医科大学卒業後、同大学産婦人科教室入局。米国ロマリンダ大学研究員、１９９４年日本医科大学大学院を経て、日本赤十字社葛飾赤十字産院産科部長に（２００５年退職）。２０１１年より一般社団法人アクロスジャパン顧問・理事に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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