蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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| 著者名 |
伊藤 三郎/編
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| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310068919 | 625/カ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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フランス文学-歴史 女性(文学上) 女性-伝記 フランス文学-作家
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000478617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ |
| 書名ヨミ |
カジツ ノ キノウ ト カガク |
| 著者名 |
伊藤 三郎/編
|
| 著者名ヨミ |
イトウ サブロウ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2011.12 |
| ページ数 |
9,230p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
625
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| 分類記号 |
625
|
| ISBN |
4-254-43541-2 |
| 内容紹介 |
果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。 |
| 著者紹介 |
1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。 |
| 件名 |
果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フランス十八世紀は「女性の世紀」である。それまで「第二の性」とみなされていた女性たちが、自立した生を主張しはじめる。彼女たちはいかに生き、何をいかに表現したか、男性作家の作品にどう描かれたか―彼女らの肖像を重層的に再現する。 |
| (他の紹介)目次 |
1 小説の中の女性(悲劇の描き方―ヴォルテール『ランジェニュ』 恋愛遊戯のモラリスト―クロード・クレビヨン『心と精神の迷い』 貞節という美徳―ロベール・シャール『フランス名婦伝』 ほか) 2 女性たちの肖像(自立した啓蒙女性の軌跡―ベンティンク伯爵夫人 さかさまのおとぎ話―スタール=ドロネー 自己に忠実に生きた女性―デファン侯爵夫人 ほか) 3 女性作家の作品(見交わさざる眼差―リコボニー夫人『クレシ侯爵の物語』 孤独な自己探求の道―グラフィニー夫人『ペルー娘の手紙』 過去の残照―ジャンリス夫人『クレルモン嬢』 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
植田 祐次 早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、青山学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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