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書名

食品ロス統計調査報告  平成18年度   

著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117598664R611.3/シ/06書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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農林水産省大臣官房統計部
2008
611.32 611.32

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000032510
書誌種別 図書
書名 食品ロス統計調査報告  平成18年度   
書名ヨミ ショクヒン ロス トウケイ チョウサ ホウコク 
著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイブ
出版者 農林統計協会
出版年月 2008.4
ページ数 262p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-541-03563-9
件名 食品ロス-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成18年度に実施した食品ロス統計調査(世帯調査及び外食産業調査)の結果を取りまとめたもの。世帯や外食における食品使用量や食べ残し状況、世帯における食品の廃棄の実態や食事の状況を明らかにした。
(他の紹介)目次 1 調査結果の概要(世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食事の状況
世帯において料理、飲食した食品の出現回数
世帯における食べ残しや廃棄をした理由及び食品の無駄を少なくするために食品の購入・保存の際に気をつけていること ほか)
2 統計表(世帯における食品ロス率(年次別結果)
世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食品類別の食品ロス率
世帯における食品類別の食品使用量及び食品ロス量 ほか)


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