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書名

地産地消と地域活性化     

著者名 伊東 維年/著
出版者 日本評論社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119157568601.1/イ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

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タイトルコード 1008000519420
書誌種別 図書
書名 地産地消と地域活性化     
書名ヨミ チサン チショウ ト チイキ カッセイカ 
著者名 伊東 維年/著
著者名ヨミ イトウ ツナトシ
出版者 日本評論社
出版年月 2012.3
ページ数 13,344p
大きさ 22cm
分類記号 601.1
分類記号 601.1
ISBN 4-535-55688-1
内容紹介 地産地消は生産を刺激し、関連産業を発展させ、地域を活性化させるひとつの手法である。農産物・木材(間伐材)・水産物の地産地消に係わる生産者、媒介手段、消費者について調査し、地産地消の在り方や推進方策を析出する。
著者紹介 1945年佐賀県生まれ。九州大学博士(経済学)。熊本学園大学経済学部教授。著書に「戦後地方工業の展開」「テクノポリス政策の研究」など。
件名 地域開発、地域経済、地場産業、地産地消
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成18年度に実施した食品ロス統計調査(世帯調査及び外食産業調査)の結果を取りまとめたもの。世帯や外食における食品使用量や食べ残し状況、世帯における食品の廃棄の実態や食事の状況を明らかにした。
(他の紹介)目次 1 調査結果の概要(世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食事の状況
世帯において料理、飲食した食品の出現回数
世帯における食べ残しや廃棄をした理由及び食品の無駄を少なくするために食品の購入・保存の際に気をつけていること ほか)
2 統計表(世帯における食品ロス率(年次別結果)
世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食品類別の食品ロス率
世帯における食品類別の食品使用量及び食品ロス量 ほか)


内容細目表

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