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書名

野菜データの「見える化」 データ活用による野菜振興 [正]   

著者名 槇 晋介/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513769884621/マ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310485329621.4/マ/2階図書室WORK-489一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
621.4 621.4
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001534998
書誌種別 図書
書名 野菜データの「見える化」 データ活用による野菜振興 [正]   
書名ヨミ ヤサイ データ ノ ミエルカ 
著者名 槇 晋介/著
著者名ヨミ マキ シンスケ
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.11
ページ数 4,193p
大きさ 26cm
分類記号 621.4
分類記号 621.4
ISBN 4-89732-434-0
内容紹介 野菜振興に携わる人に役立つ、品目視点の資料集。代表的な20種類の野菜について、産出額、生産、輸入、市場流通、家計消費などの情報を数値化し、一目で比較可能なレーダーチャートで示す。
著者紹介 1978年埼玉県生まれ。北海道大学大学院理学研究科修了。千葉県農林水産部主査。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成18年度に実施した食品ロス統計調査(世帯調査及び外食産業調査)の結果を取りまとめたもの。世帯や外食における食品使用量や食べ残し状況、世帯における食品の廃棄の実態や食事の状況を明らかにした。
(他の紹介)目次 1 調査結果の概要(世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食事の状況
世帯において料理、飲食した食品の出現回数
世帯における食べ残しや廃棄をした理由及び食品の無駄を少なくするために食品の購入・保存の際に気をつけていること ほか)
2 統計表(世帯における食品ロス率(年次別結果)
世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における食品類別の食品ロス率
世帯における食品類別の食品使用量及び食品ロス量 ほか)


内容細目表

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