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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510338219 | 596/ｲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001924519 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
米粉の万能生地 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して! |
| 書名ヨミ |
コメコ ノ バンノウ キジ |
| 著者名 |
石澤 清美／著
|
| 著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
| 出版者 |
Gakken
|
| 出版年月 |
2025.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-05-802434-8 |
| 内容紹介 |
具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。 |
| 著者紹介 |
料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。 |
| 件名 |
料理、米粉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“白夜行”“冬華”“晩鐘”ほか北欧４ヵ国とドイツ、オーストリアを描いた代表作と、リトグラフィ装画本『北欧紀行古き町にて』「白い馬の見える風景」連作など全１２３点を収録。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
東山 魁夷
１９０８年、神奈川県横浜市に生まれる。東京美術学校（現、東京藝術大学）日本画科、同研究科卒業。結城素明に師事。ドイツに留学して、西洋美術史を学ぶ傍ら、各国の名画を見て歩く。戦中・戦後、父母、兄弟を相次いで亡くし、応召、終戦の失意の中、１９４７年、第三回日展に発表した“残照”が特選、政府買い上げとなり、これをきっかけに、風景画家としての道を歩み始める。以後、精力的に日本国内、そして北欧・ヨーロッパ、中国各地への取材旅行を重ね、日展を中心に作品を発表、戦後の絵画史に数多くの名作を残した。日本藝術院会員、日展顧問など要職を歴任、１９６９年に文化勲章受章、文化功労者として顕賞された。１９９９年５月６日、逝去。享年九十歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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