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書名

人口減少社会の人づくり　「人の総合力」向上を目指して　　NIRAチャレンジ・ブックス　　

著者名 小峰 隆夫／編 　 総合研究開発機構／編
出版者 日本経済評論社
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117444513334.3/ｼﾞ/１階図書室41A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001408348
書誌種別 図書
書名 ラーメン繁盛法　　第2集　旭屋出版MOOK　何が、いま重要か/どう、人気をつくるか　
書名ヨミ ラーメン ハンジョウホウ　
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.9
ページ数 143p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1389-9
内容紹介 ラーメン店の没個性化が指摘されだした。今、ラーメン店が抱える様々な問題を掘り下げる。ほか、人気のラーメン店の個性と特徴、魚介系ラーメンの調理技術、居抜き物件でうまく開業するための知識などを紹介する。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語



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