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所蔵数 13 在庫数 7 予約数 0

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書名

逃げ水の坂　　　双葉文庫　　

著者名 鈴木 英治／著
出版者 双葉社
出版年月 2005.7

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1 新琴似2013359159913.6/ｽｽﾞ/1図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 旭山公園通1213194556913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似新川2213167204913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
4 太平百合原2410391748913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
5 ふしこ3213320702913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 栄3312019007913/ｽ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 苗穂・本町3413135744913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 白石東4212214508913/ｽ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
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10 厚別南8313307798913/ｽ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
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12 はっさむ7313124542913/ｽ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1006500244485
書誌種別 図書
書名 逃げ水の坂　　　双葉文庫　　
書名ヨミ ニゲミズ ノ サカ　
著者名 鈴木 英治／著
著者名ヨミ スズキ エイジ
出版者 双葉社
出版年月 2005.7
ページ数 378p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-66214-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南米生まれのジャガイモは、インカ帝国滅亡のころ、スペインに渡った。その後、フランスやドイツの啓蒙君主たちも普及につとめ、わずか五百年の間に全世界に広がった。赤道直下から北極圏まで、これほど各地で栽培されている食物もない。痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、ジャガイモと人々をめぐるドラマ。
(他の紹介)目次 第１章　オホーツク海のジャガイモ
第２章　ティティカカ湖のほとりで―ジャガイモ発祥の地
第３章　ペルー発旧大陸行き―そしてジャガイモは広がった
第４章　地獄を見た島―アイルランド
第５章　絶対王制とジャガイモ
第６章　産業革命と「貧者のパン」
第７章　現代史のなかのジャガイモ、暮らしのなかのジャガイモ
第８章　日本におけるジャガイモ
終章　「お助け芋」、ふたたび？
(他の紹介)著者紹介 伊藤 章治
　１９４０年（昭和１５年）、旧満州（現・中国東北部）に生まれる。１９６４年、名古屋大学法学部卒業。中日新聞社（東京新聞）社会部、バンコク支局、文化部勤務などを経て、１９９８年、編集委員兼論説委員。２００１年から桜美林大学教授。専攻・環境史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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