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書誌情報

書名

梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事     

著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311908366596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2005
596.37 596.3
巡礼(仏教) 寺院-四国地方

書誌詳細

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タイトルコード 1006500214138
書誌種別 図書
書名 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事     
書名ヨミ ウメメイジン フジマキ アツコ ヒデン ノ ウメシゴト 
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56111-1
内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 四国八十八札所、お接待に励まされて1200キロを歩き通した合計138才の熟年夫婦。
(他の紹介)目次 1 薫風に遍路発心する阿波路(初のお接待うけてドギマギ
珍しい潜水橋を渡って ほか)
2 黒潮の岬と岬めざす土佐路(痛風再発、足を引きずる
室戸岬へ残暑の海辺道 ほか)
3 瀬戸内へ峠越え続く伊予路(宿毛湾見下ろす松尾峠
野口雨情ゆかりの柏坂 ほか)
4 結願へ「遍路大使」になる讃岐路(おばあさんのコーヒーお接待
八十代夫婦のお遍路さん ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤田 健次郎
 1939年(昭和14年)生まれ。同志社大学法学部卒。毎日新聞記者・編集委員。退職後、四天王寺大学(四天王寺国際仏教大学)非常勤講師を経て、現在は年金生活者。日本山岳会会員、金剛練成会会員。大阪府富田林市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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