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書誌情報

書名

IHクッキング基本のレシピ     

著者名 脇 雅世/著
出版者 講談社
出版年月 2007.12


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1 中央図書館0117542571596/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7112420018596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510012251596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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脇 雅世
2007
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700471744
書誌種別 図書
書名 IHクッキング基本のレシピ     
書名ヨミ アイエイチ クッキング キホン ノ レシピ 
著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 講談社
出版年月 2007.12
ページ数 99p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-278379-8
内容紹介 オムライスや白身魚のフライ、ラタトゥイユなど、IHで作る全61レシピのほか、IH使いこなしのワザとテクを一挙に紹介します。付設のグリルで作るレシピも初公開! 「IHクッキング」レシピ集、第2弾。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーほかで料理と菓子を習得。手軽な家庭料理をテレビや雑誌で発表。IHを使った料理教室の講師も務める。著書に「IHクッキングマスターレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 もっとラクに、もっとおいしく、もっと賢く!まだまだあったIH使いこなしのワザとテクを一挙に紹介します!付設のグリルで作るレシピも初公開。
(他の紹介)目次 IHの洋風おかず
IHの和風おかず
IHのアジアンおかず
知って賢く使うIH
IHで作るおもてなしおかず
IHのグリルで作るおかず
(他の紹介)著者紹介 脇 雅世
 フランスに10年滞在し、ル・コルドン・ブルーほかで料理と菓子を習得。帰国後はフランス料理の合理性に基づきながら、手軽な家庭料理をテレビや雑誌で発表。IHクッキングヒーターとは、2000年に仕事用のキッチンに導入して以来のつきあい。IH独特の調理法、活用法を見いだす。全国各地でIHを使った料理教室の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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