検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    

著者名 有馬 桓次郎/[著]
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276694596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2017
230.4 230.4
西洋史-中世 都市-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001191694
書誌種別 図書
書名 海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    
書名ヨミ カイグンサン ノ リョウリチョウ 
著者名 有馬 桓次郎/[著]
著者名ヨミ アリマ カンジロウ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8
ページ数 104p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7986-1483-0
内容紹介 バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。
件名 料理、兵食-歴史、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパ中世は「暗黒」ではなかった。科学と人文精神を生み出した沸き立つ坩堝だった。いまだ異質のままだったユダヤ・キリスト教精神とグレコ・ローマン精神とが、その坩堝の中で混ぜ合わされ、新しい知と、女性への畏敬、そして美の感性が登場する―。都市と人物をたどり、歴史の「秘蹟」を描き出す、斬新・秀逸な中世論。いにしえの中世都市を巡り、偉人たちの活躍や思想をのぞき見る、万華鏡のような都市巡礼物語。
(他の紹介)目次 前奏曲 理知の都アレクサンドリア―大いなる合流点
序 世界の十字路ローマ―ローマ人はいかにしてイタリア人になったか
1 閉ざされた園、ビンゲンとシャルトル―聖母信仰
2 愛の宮廷、アキテーヌとアッシジ―愛の追求
間奏曲 外の世界との遭遇―地中海、東洋、大西洋
3 天上のことを学ぶ大学、パリ―理性の称揚
4 地上のことを学ぶ大学、オックスフォード―錬金術師の探求
5 肉の礼拝堂、パドヴァ―画家の実験
6 光のドーム、フィレンツェ―詩人の夢
7 死の都ラヴェンナ―政治家の空虚さ
後奏曲 廃墟への嗜好―ダンテ風の瞑想


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。