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書誌情報

書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術     

著者名 島本 美由紀/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413120985596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 菊水元町4313108336596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2007
332.2 332.2
アジア(東部)-経済 アジア(東部)-経済関係 日本-経済関係-アジア(東部)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001601016
書誌種別 図書
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術     
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7980-6508-3
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名 料理-野菜、果実、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 「北東アジア経済圏」形成の現状と課題
第2章 「北方圏構想」の展開と課題
第3章 中国の経済発展と局地経済圏の形成
第4章 中国・遼寧省の環境問題
第5章 韓国の経済発展と環境問題
第6章 北九州市の構造変化と国際化
第7章 北陸地域における日本海国土軸の形成
第8章 北東アジアの交流と人材育成
第9章 韓国・江原道の環東海(日本海)政策
第10章 東アジアの経済危機と日本の役割


内容細目表

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