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書名

減塩のコツ早わかり　塩分を減らす食べ方がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　

著者名 牧野 直子／データ作成・指導 　 松田 康子／データ作成・指導 　 女子栄養大学出版部／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410258129498/ｹﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石東4211963527498/ｹﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 藤野6213066225498/ｹﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000941371
書誌種別 図書
書名 減塩のコツ早わかり　塩分を減らす食べ方がひと目でわかる　　FOOD&COOKING DATA　　
書名ヨミ ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ　
著者名 牧野 直子／データ作成・指導
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 松田 康子／データ作成・指導
著者名ヨミ マツダ ヤスコ
著者名 女子栄養大学出版部／編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0217-7
内容紹介 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 将軍家重の治下、江戸に流れ込む者が増えた。無宿者たちは、地元の博徒の習わしを無視して町中での横暴や商店への暴挙を働き、治安が悪化。そのため、財十万両とも言われる両替商・分銅屋をこれまで幾度も盗賊から守ってきた用心棒・諌山左馬介は、浅草界隈でちょっとした有名人になっていた。商家は左馬介のような用心棒を求め、町奉行所は無宿者狩りに着手するが―。一方、先代吉宗からの遺命「米から金へ」の改革がなかなか進まぬことに焦れた田沼意次は、権力を欲するようになっていた。大人気シリーズ、第十五作！
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　１９５９年、大阪府生まれ。大阪歯科大学卒業、歯科医師。９７年に「身代わり吉右衛門」で桃園書房主催第２０回小説クラブ新人賞佳作、２０１０年に単行本『孤闘　立花宗茂』（中央公論新社）で第１６回中山義秀文学賞、２０２２年、「百万石の留守居役」で吉川英治文庫賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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