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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513362904 | 596.3/ケ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600355704 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
健康血液かんたんレシピ100 きのことりんごでサラサラに |
書名ヨミ |
ケンコウ ケツエキ カンタン レシピ ヒャク |
著者名 |
塩入 公子/レシピ・調理
|
著者名ヨミ |
シオイリ キミコ |
著者名 |
山浦 由郎/データ分析 |
著者名ヨミ |
ヤマウラ ヨシオ |
出版者 |
ほおずき書籍
|
出版年月 |
2006.9 |
ページ数 |
109p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-434-08231-0 |
内容紹介 |
血流改善が実証された信州の特産品、エノキタケ・シメジ・ナメコ・リンゴを中心にした100の料理を紹介。血液サラサラ食材データ、血液をサラサラにするためのポイントなども収録する。 |
著者紹介 |
管理栄養士。長野女子短期大学助教授。共編著に「いきいき長生きヘルシークッキング」など。 |
件名 |
料理、きのこ、りんご |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書は、学会で発表し、血流改善効果がはっきりした科学的根拠(エビデンス)のある食材―キノコ(エノキタケ・シメジ・ナメコ)、リンゴを中心にした料理を紹介しています。 |
(他の紹介)目次 |
エノキタケ(エノキタケとカツオのサラダ エノキタケ入り棒々鶏 ほか) シメジ(シメジとカキのホイル焼き シメジ餃子 ほか) ナメコ(ナメコの菊花あえ ナメコとメカブのポン酢しょうゆ ほか) キノコいろいろ(キノコのしぐれ煮 キノコとこんにゃくのコチュジャン煮 ほか) リンゴ(手作りリンゴ酢 アップルキャロット ほか) |
内容細目表
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