蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
料理の仕事がしたい 岩波ジュニア新書
|
| 著者名 |
辻 芳樹/編
|
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2006.8 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180709115 | S596/リ/ | 児童新書 | 28 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012504869 | J59/リ/ | 児童新書 | 26 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6012515885 | 596/ツ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
新琴似新川 | 2210856171 | J59/リ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
星置 | 9311878863 | J59/リ/ | 児童新書 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600350506 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
辻 芳樹/編
|
| 著者名ヨミ |
ツジ ヨシキ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2006.8 |
| ページ数 |
13,207p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-00-500543-8 |
| 分類記号 |
596.07
|
| 分類記号 |
596.07
|
| 書名 |
料理の仕事がしたい 岩波ジュニア新書 |
| 書名ヨミ |
リョウリ ノ シゴト ガ シタイ |
| 内容紹介 |
レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1964年大阪府生まれ。13歳で渡英。米国に留学後、父である故辻静雄の跡を継ぎ、辻調理師専門学校校長、辻調グループ校校長に就任。 |
| 件名1 |
料理
|
| 件名2 |
飲食店
|
| 叢書名 |
岩波ジュニア新書 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大量生産・大量消費、そして環境破壊。失速する現代文明に悠久不変のインド文明は何をもたらしうるか。異文化を理解することの深い意味を達意の名文で語る好歴史エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 小さな自然 2 異文化への視野 1 3 バニヤンの樹かげで 4 異文化への視野 5 今は昔の |
内容細目表
前のページへ