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書名

寮母あきこのガツンごはん　　　　　

著者名 あきこ／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213173928596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001508612
書誌種別 図書
書名 寮母あきこのガツンごはん　　　　　
書名ヨミ リョウボ アキコ ノ ガツン ゴハン　
著者名 あきこ／著
著者名ヨミ アキコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2020.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8387-3101-5
内容紹介 冷めてもおいしい! 具材が大きい! 盛り付けは大胆に! 楽しくなきゃダメ! 広島県にある造船関連会社の寮で寮母としてお昼のお弁当と夕食を作っている著者の、置き弁、おにぎり、ワンプレート&のっけ丼を紹介。
著者紹介 広島県生まれ。パン屋職人、旅館兼寿司屋等を経て、造船会社の寮の寮母。
件名 料理、弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漆の研究に携わって五十余年。その光と陰に香り立つ「すがり」を、出会いの折々に綴った初の小篇集。
(他の紹介)目次 第１章　器と模様（漆椀と合鹿椀
辨當箱の変遷　ほか）
第２章　技の系譜（印籠美術館コレクション『印篭』序
根付の用と美　ほか）
第３章　香の道具（天平の香気
香りを装う　ほか）
第４章　漆こぼればなし―漆工品の鑑賞と蒐集（根来塗
蒔絵　ほか）
第５章　道草の記（鉛筆・箸そして“型”
みる見る観る　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荒川 浩和
　昭和４年秋田県生れ。学習院大学大学院人文科学研究科修士課程修了。東京国立博物館工芸課長退官。東京国立博物館名誉館員・漆工史学会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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