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書名

捕食者なき世界　　　　　

著者名 ウィリアム・ソウルゼンバーグ／著 　 野中 香方子／訳
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118395862468/ｿ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012749650468/ｿ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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2018
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上田 秀人／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000325909
書誌種別 図書
書名 捕食者なき世界　　　　　
書名ヨミ ホショクシャ ナキ セカイ　
著者名 ウィリアム・ソウルゼンバーグ／著
著者名ヨミ ウィリアム ソウルゼンバーグ
著者名 野中 香方子／訳
著者名ヨミ ノナカ キョウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.9
ページ数 357p
大きさ 20cm
分類記号 468
分類記号 468
ISBN 4-16-372950-3
内容紹介 生態系の頂点に位置した肉食獣が消えた結果、生物多様性は極端に減少した。奇想天外な再野生化計画とは? 生態系の維持に捕食動物が果たす役割と、半世紀以上前から世界各地で進められてきた捕食に関する研究をまとめる。
著者紹介 野生動物の研究でニューメキシコ州立大学で修士号取得。科学ジャーナリスト。『ネイチャー・コンサーバンシー』誌の編集者を15年間務めた後に独立。保全生物学について取材を続け記事を書く。
件名 生態学、生物多様性
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人のソウルフード、無限の可能性が広がる、おにぎりの世界へようこそ！英訳付き。
(他の紹介)目次 １　中に入れる（ツナマヨ・高菜
梅干し・クリームチーズ　ほか）
２　まぜる（三色おにぎり
グリーンオリーブ・オリーブのり　ほか）
３　炊き込む／焼く（ジャンバラヤ
しょうがご飯　ほか）
４　のせる／つつむ（ローストビーフ
甘酢れんこん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 玲子
　クッキングアドヴァイザー。フェリス女学院大学卒。１９９５年から浜田山の自宅で料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰し、家庭料理を中心に、おもてなしのコーディネートを楽しく大胆に伝授する笑いあふれるレッスンが人気。また、男子、父子料理教室などを通じて家庭での食の力の向上を伝えている。ＮＹやシンガポールなどでも料理教室・イベントを開催し、食を通じた国際交流にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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