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書誌情報

書名

和菓子職人 一幸庵水上力     

著者名 水上 力/著   千葉 望/文   堀内 誠/写真
出版者 淡交社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310199904588.3/ミ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001254435
書誌種別 図書
書名 和菓子職人 一幸庵水上力     
書名ヨミ ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ 
著者名 水上 力/著
著者名ヨミ ミズカミ チカラ
著者名 千葉 望/文
著者名ヨミ チバ ノゾミ
著者名 堀内 誠/写真
著者名ヨミ ホリウチ マコト
出版者 淡交社
出版年月 2018.4
ページ数 189p
大きさ 20cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-473-04227-9
内容紹介 お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。
著者紹介 1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。
件名 一幸庵
個人件名 水上 力
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 免疫力強化体操、免疫力を高める食事、入浴、運動等、体温免疫力で病気を治すための秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 第1章 運動を習慣にして平熱を上げる
第2章 きき側と反対側から動きだす
第3章 体温免疫力を上げる食事をする
第4章 シャワーよりも浴槽に入る
第5章 その日のうちに寝る
第6章 これまでの生き方を変える
第7章 少しのストレスをおそれない
第8章 薬をやめる・少なくしていく
第9章 感謝の心をもつ
(他の紹介)著者紹介 安保 徹
 1947年、青森県生まれ。東北大学医学部卒。新潟大学大学院免疫学・医動物学分野教授。1980年、米国アラバマ州立大学在学中に、ヒトNK細胞抗原CD57に対するモノクローナル抗体を作製。1989年、胸腺外分化T細胞を発見。1996年、白血球が自律神経の支配下にあるというメカニズムを解明。1999年、マラリア感染の防御が胸腺外分化T細胞によって行われることを発見。2000年、胃潰瘍の原因は胃酸ではなく顆粒球であるという説を米国の専門誌に発表、大きな衝撃を与える。国際的に活躍する免疫学者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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