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書名

里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理　おいしいレシピ368　　　　

著者名 西東社編集部／編
出版者 西東社
出版年月 2019.6

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1 中央図書館0180503906625/ｻ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013197589625/ｻ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 篠路コミ2510241538625/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東月寒5213082547625/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 ちえりあ7900282075625/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001382479
書誌種別 図書
書名 里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理　おいしいレシピ368　　　　
書名ヨミ サトヤマ ショクドウ ガ オシエル カジュ ノ シュウカク ホゾン リョウリ　
著者名 西東社編集部／編
著者名ヨミ セイトウシャ ヘンシュウブ
出版者 西東社
出版年月 2019.6
ページ数 215p
大きさ 24cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-7916-2675-5
内容紹介 梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。
件名 果樹-栽培、料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お年寄りのお客様をないがしろにしていませんか？親のことほったらかしていませんか？忙しいあなたにもデキる高齢化社会のコミュニケーション術。泣けて、笑えて、役に立つ、日本初の「老会話」入門書。
(他の紹介)目次 序章　英会話より老会話の時代がやってきた
第１章　あなたと家族の心を元気にする老会話（頼れる話し方、頼れない話し方
依存を強める母親にどう向き合うか
「聞こえ」はお金で買えるのか？　ほか）
第２章　こう話そう、こう接してみよう、あなたの街での老会話（みのさんの魔法のフレーズ
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話題転換にはひと手間かけて　ほか）
第３章　この老会話でビジネスチャンスを広げよう！（「プン、すかー？プン、すかー？」その接客は変えましょう
勝敗を分けたシニア対応
機械のしゃべりを支持する高齢者が激増中！　ほか）
巻末付録　介護現場で聞いた、高齢者との口のきき方
(他の紹介)著者紹介 梶原 しげる
　１９５０年７月神奈川県出身。早稲田大学法学部を経てラジオ局文化放送にアナウンサーとして入社。約２０年在職後、９２年からフリー。テレビ朝日「奇跡の扉　ＴＶのチカラ」「帰ってきた　昭和の名曲」をはじめテレビ、ラジオで活躍。その一方で、４９歳で東京成徳大学大学院心理学研究科に進学し心理学修士号取得。認定カウンセラー、健康心理士、シニア産業カウンセラーの資格を持ち、精神科クリニックや心理相談センターでカウンセリング業務を担当。０６年４月から東京成徳大学人文学部客員教授に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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