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書誌情報

書名

季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    

著者名 嶋崎 かづこ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180905663596.6/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310545932596.65/シ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001632935
書誌種別 図書
書名 季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    
書名ヨミ キセツ ノ クダモノ デ ツクル ヤキガシ 
著者名 嶋崎 かづこ/著
著者名ヨミ シマザキ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06343-7
内容紹介 いちごのトライフル、アプリコットクランブルタルト、ブラムリーのアップルパイ、クリスマスフルーツケーキ…。季節の果物を使った人気の焼き菓子のつくり方を、写真とともにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業。小さな焼き菓子店「Sunday Bake Shop」をオープン。著書に「SUNDAY BAKE SHOP」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球上で最もありふれてる原子の一つ炭素からできているダイヤモンドが、なぜ、最も硬いのか?なぜ、最も輝くのか?どこで、どのようにして生まれたのか?何もかもスペシャルな宝石の王、ダイヤモンドの秘密を探ってみよう。
(他の紹介)目次 プロローグ きらめくダイヤモンド
第1章 宝石の王、ダイヤモンドの品質
第2章 ダイヤモンドの鉱物学
第3章 最高の硬さをもつダイヤモンド
第4章 ダイヤモンドの色
第5章 ダイヤモンドの誕生
第6章 ブリリアント・カット
第7章 人工ダイヤモンドと処理ダイヤモンド
第8章 ダイヤモンドのなかの電気や熱
第9章 優秀な工業材料―ダイヤモンド
エピローグ ダイヤモンドは永遠の輝きか
(他の紹介)著者紹介 松原 聰
 1946年愛知県に生まれる。1969年、京都大学理学部地質学鉱物学科卒業。1971年6月、京都大学大学院博士課程を中退し、国立科学博物館地学研究部に勤務。現在、同地学研究部長。理学博士。専門は、鉱物科学、特に記載鉱物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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