蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか?
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| 著者名 |
久保 明教/著
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| 出版者 |
コトニ社
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| 出版年月 |
2020.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513749894 | 383/ク/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別西 | 8213162293 | 383/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001446405 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか? |
| 書名ヨミ |
カテイ リョウリ ト イウ センジョウ |
| 著者名 |
久保 明教/著
|
| 著者名ヨミ |
クボ アキノリ |
| 出版者 |
コトニ社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
213p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.81
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| 分類記号 |
383.81
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| ISBN |
4-910108-01-8 |
| 内容紹介 |
小林カツ代、栗原はるみら料理研究家の著作からレシピ投稿サービス『クックパッド』まで、数々のレシピを基に調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。ウェブマガジン『E!』掲載を基に書籍化。 |
| 著者紹介 |
1978年生まれ。大阪大学大学院人間科学研究科単位習得退学。博士(人間科学)。一橋大学社会学研究科准教授。著書に「ブルーノ・ラトゥールの取説」「機械カニバリズム」など。 |
| 件名 |
料理、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
インドが中国を超える日は近い!巨大市場として、優秀で低廉な労働力の供給国として、有望な投資先として世界の注目を集めるインド。プラス面だけではなくマイナス面にも目を向け、豊富なデータでインドの全貌に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ なぜ今、インドなのか 第1章 インドはどんな国なのか 第2章 世界が注目するインド経済 第3章 急成長を遂げる国内産業 第4章 今後の成長を左右する政治と外交 第5章 知っておきたい社会と文化 |
内容細目表
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