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書誌情報
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材
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| 著者名 |
有元 葉子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013009661 | 596.3/ア/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001707617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材 |
| 書名ヨミ |
アリモト ヨウコ マメ |
| 著者名 |
有元 葉子/著
|
| 著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-259-56737-8 |
| 内容紹介 |
大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。 |
| 件名 |
料理、豆類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いま、海の家が変わりつつある。カフェテラス、ライブスポット、ビーチクリーン、セルフビルド…。一大ムーブメントの気配が漂う海辺でその推進役となっているのがニュースタイルの海の家だ。先鋭的海の家59軒のケーススタディ、二編のセルフビルドドキュメント、独創的な経営者のインタビューなどを収録した本書は海の家のデザインとライフスタイルを検証・実践する最新レポート。 |
| (他の紹介)目次 |
Cross Talk 海の家で海辺はもっと気持ちいい場所になる!(畔柳昭雄×渡辺裕之) 1 海の家を知る(海の家コレクション 真夏のサーベイダイアリー―Look West 2003/Look East 2004) 2 海の家を建てる(水際のセルフビルドドキュメント 建てる前に知っておきたい海の家法令マニュアル) 3 海辺へのまなざし/Interview(建築家の視座―長谷川逸子「海辺はストレスケアのスペースになる」 こだわりの経営者たち ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
畔柳 昭雄 建築家、日本大学CST(理工学部)海洋建築工学科教授。1952年三重県生まれ。1976年日本大学理工学部建築学科卒業。1981年日本大学大学院理工学研究科建築学専攻博士課程修了。工学博士。2001年より現職。1980年代中期より日本全国の海の家の調査を続ける。『人間と水辺や自然環境とのかかわりに関する調査研究』で2001年度環境情報科学センター賞学術論文賞、『アジアの水辺空間』(鹿島出版会)で2003年度日本沿岸域学会出版文化賞を受賞。作品に「マダガスカルアンダシベ国立公園ビジターセンター」(1992年)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 渡辺 裕之 ライター。1955年東京都生まれ。和光大学人文学部人間関係学科卒業。80年代前期に自由ラジオ局「ラジオホームラン」を開設。80年代後期より、空間や芸術に関する文章を雑誌に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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