蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012979328 | 596.6/ﾃﾞ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013233228 | 596.6/ﾃﾞ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310417959 | 596.65/ﾃﾞ/ | ２階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
鈴木 俊明 大沼 俊博 園部 俊晴 鈴木 俊明 大沼 俊博 池田 幸司 木津 彰斗 清水 貴史 西谷 源基 …
後藤新平論集
後藤 新平／著,…
<21世紀版>身体批評大全
巽 孝之／編,宇…
妄想講義 ： 明るい未来の描き方と…
「次世代の教科書…
壇蜜的人間学。
壇 蜜／著
宇宙・動物・資本主義 ： 稲葉振一…
稲葉 振一郎／著
賢知の世界 ： 各界リーダーと考え…
松本 紘／編
独立のすすめ ： 福沢諭吉演説集
福沢 諭吉／[述…
借りた場所、借りた時間 ： 外岡秀…
外岡 秀俊／著
私たちは世界の「悪」にどう立ち向か…
東京大学東アジア…
いつか必ず死ぬのになぜ君は生きるの…
立花 隆／著
高校生と考える新時代の争点21
桐光学園中学校・…
日本の最終講義
鈴木 大拙／著,…
「問う」を学ぶ ： 答えなき時代の…
中村 桂子／著,…
ちくま評論入門 ： 高校生のための…
岩間 輝生／編,…
手づくりのアジール ： 「土着の知…
青木 真兵／著,…
立花隆の最終講義 ： 東大生と語り…
立花 隆／著
私たちはどのような世界を想像すべき…
東京大学東アジア…
再 ： くりかえす世界
橋本 雄／編
サピエンスの未来 ： 伝説の東大講…
立花 隆／著
東京の多様性
滝 久雄／編著
手のひら ： 問いからはじまる2
本の雑誌編集部／…
天皇皇后両陛下が受けた特別講義 ：…
KADOKAWA…
異なる声に耳を澄ませる
東京大学教養学部…
高校生と考える日本の論点2020-…
桐光学園中学校・…
日本の最終講義
鈴木 大拙／著,…
手のひら ： 問いからはじまる1
本の雑誌編集部／…
人は明日どう生きるのか ： 未来像…
南條 史生／編,…
かなしむ人間 ： 人文学で問う生き…
鈴木 幸人／編著
日本の中の地球史
川勝 平太／編著…
高校生と考える21世紀の論点
桐光学園中学校・…
信頼を考える ： リヴァイアサンか…
小山 虎／編著
人間の解剖はサルの解剖のための鍵で…
吉川 浩満／著
恋する人間 ： 人文学からのアプロ…
鈴木 幸人／編著
西部邁発言2
西部 邁／著
西部邁発言1
西部 邁／著
さよなら未来 ： エディターズ・ク…
若林 恵／著
高校生と考える希望のための教科書
桐光学園中学校・…
これからの教養 激変する世界を生き…
菅付 雅信／[編…
次世代に伝えたい日本人のこころ
パナソニック教育…
失われたドーナツの穴を求めて
芝垣 亮介／編,…
悩める人間 ： 人文学の処方箋
仁平 尊明／編
<交感>自然・環境に呼応する心
野田 研一／編著
「物質性」の人類学 ： 世界は物質…
古谷 嘉章／編,…
日本発の「世界」思想 ： 哲学/公…
東郷 和彦／編,…
帝国と文化 ： シェイクスピアから…
江藤 秀一／編
人間力とは何か ： 3・11を超え…
東日本国際大学東…
空間に遊ぶ ： 人文科学の空間論
田山 忠行／編著
在野学の冒険 ： 知と経験の織りな…
礫川 全次／編
高校生と考える世界とつながる生き方
桐光学園中学校・…
日本人の魂の古層
金山 秋男／編著…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001522578 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
美しいチョコレート菓子の教科書 |
| 書名ヨミ |
ウツクシイ チョコレート ガシ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
メラニー・デュピュイ／レシピ&解説
|
| 著者名ヨミ |
メラニー デュピュイ |
| 著者名 |
エマニュエル・ド・ボールガール／チョコレート監修 |
| 著者名ヨミ |
エマニュエル ド ボールガール |
| 著者名 |
ピエール・ジャヴェル／写真 |
| 著者名ヨミ |
ピエール ジャヴェル |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-7562-5381-1 |
| 内容紹介 |
フランス発のチョコレート菓子の教科書。チョコレートの基礎知識&調温・型抜き・装飾などの基本テクニックを説明し、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かな多数のレシピを紹介する。道具&技術解説も収録。 |
| 著者紹介 |
パリの料理教室「アトリエ・デ・サンス」でジャン-バティスト・チボーとともにお菓子のレッスンを担当する講師。製菓の技術と魅力を伝授するために活動。 |
| 件名 |
菓子、チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
超弦理論とは、重力を含めた素粒子の相互作用の統一理論をめざす試みである。１９９０年代半ばから現在まで続く著しい発展によって超弦理論は大きく進歩し、一般相対性理論を越えてミクロな重力理論を与え得るものとして注目される。前半ではＭ理論やＤブレーンなど超弦理論の進展をになった基本事項を紹介し、基礎的な解説を行う。後半では最先端の発展、特にゲージ／重力対応についてくわしく論ずる。超弦理論の現状と雰囲気をできるだけやさしく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 超弦理論の発展（超弦理論の第二革命
ＢＰＳ状態
超重力理論 ほか）
２ タキオン凝縮（ブレーン上のタキオン場
ソリトン解）
３ ゲージ／重力対応（Ｎｅａｒ ｈｏｒｉｚｏｎ極限
ゲージ理論における粒子と古典解上の弦の対応
４次元超対称ゲージ理論 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
江口 徹
１９４８年生まれ。１９７０年東京大学理学部卒業。東京大学大学院理学系研究科物理学専攻教授。専門は、素粒子論、超弦理論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今村 洋介
１９７０年生まれ。１９９３年京都大学理学部卒業。東京大学大学院理学系研究科物理学専攻助手。専門は、素粒子論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
