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書誌情報

書名

はじめてでもできるうどん打ち   SSCムック  

著者名 重田 耕治/うどん打ち指導   林 幸子/料理
出版者 SSコミュニケーションズ
出版年月 2004.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012545691596.3/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311790048596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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重田 耕治 林 幸子
2004
596.38 596.38
うどん

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400150581
書誌種別 図書
書名 はじめてでもできるうどん打ち   SSCムック  
書名ヨミ ハジメテ デモ デキル ウドンウチ 
著者名 重田 耕治/うどん打ち指導
著者名ヨミ シゲタ コウジ
著者名 林 幸子/料理
著者名ヨミ ハヤシ ユキコ
出版者 SSコミュニケーションズ
出版年月 2004.8
ページ数 82p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8275-4158-2
内容紹介 うどん打ちに必要な知識について解説。うどんのゆで方、つゆの作り方、冷たいうどん、かけうどん、温かいうどん、日本各地のうどんの打ち方、うどんを使った季節のもてなし方なども紹介する。
著者紹介 北東製粉所属。うどん、そば教室を開き講師を務める。
件名 うどん
言語区分 日本語



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