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書誌情報

書名

安心キノコ100選 これだけ覚えれば大丈夫    

著者名 小山 昇平/著   藤巻 富雄/撮影   鈴木 進/撮影
出版者 ほおずき書籍
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012547630657/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012546621657/コ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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小山 昇平 藤巻 富雄 鈴木 進
2004
657.82 657.82
きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400148536
書誌種別 図書
書名 安心キノコ100選 これだけ覚えれば大丈夫    
書名ヨミ アンシン キノコ ヒャクセン 
著者名 小山 昇平/著
著者名ヨミ コヤマ ショウヘイ
著者名 藤巻 富雄/撮影
著者名ヨミ フジマキ トミオ
著者名 鈴木 進/撮影
著者名ヨミ スズキ ススム
版表示 改訂
出版者 ほおずき書籍
出版年月 2004.7
ページ数 156p
大きさ 19cm
分類記号 657.82
分類記号 657.82
ISBN 4-434-04686-1
内容紹介 食用キノコ100種を発生時期別に収載したカラー図鑑。各キノコの特徴、発生時期、発生場所、食べ方、類似の毒キノコを簡潔に写真を多用し紹介。比較的手軽に採れる安全でおいしいキノコをピックアップ。03年刊の改訂。
件名 きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キノコの発生時期別に、発生場所・特徴・食べ方・保存方法を掲載。また、類似の可食キノコは青ワク、毒キノコは赤ワクで写真を囲み、解説を付した。比較的手軽に採れる安全でおいしいキノコをピックアップ。
(他の紹介)目次 図鑑(春から秋に生えるキノコ
夏から秋に生えるキノコ
夏の終わりから秋に生えるキノコ
秋に生えるキノコ
その他の季節に生えるキノコ)
資料(キノコの生える時期
キノコの味の大別、味の特徴
生に近い食べ方は禁物
キノコにつく虫の処理 ほか)


内容細目表

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