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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4212224903 | 596/ﾑ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001741266 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
村上祥子おいしさの極意 |
| 書名ヨミ |
ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ |
| 著者名 |
村上 祥子／著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-487-81642-2 |
| 内容紹介 |
味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
虐待された子がのちに親となって児童虐待を繰り返す事件が相次いでいる。なぜ親はわが子を打つのか、なぜ子は親を理想化し痛みを否認するのか。『魂の殺人』で子ども虐待に初めて真実の光をあてたアリス・ミラーが深まる心の闇にあらためて挑む。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 子ども時代、無視された鉱脈（知る代わりに薬を
子ども時代の現実は心理療法でも回避されている
体罰と政治的「伝道」
脳中の時限爆弾
教会の沈黙
生涯の始まり―伝記作家たちの継子）
２ どのようにして感情の動きは見えなくなるか（どうして突然こんな腹立ちが？
思考停止）
３ 自分自身の歴史にたどり着く（対話の中での成長
事情を弁えた証人なしに（ある分析家の苦難の道）
真実の治癒力） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ミラー，アリス
１９２３年ポーランド生れ。１９４６年スイスに移住。哲学の学位取得後、精神分析家の養成を受け資格を取得。約２０年間精神分析の療法と分析家の養成に携わる。１９７９〜８１年にかけて『才能ある子のドラマ』『魂の殺人』『禁じられた知』の三部作を刊行、世界的ベストセラーとなる。１９８８年精神分析と決別し、以後は著述活動に専念。近年はカナダのグループと協力して子ども虐待防止を訴えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山下 公子
本名、村上公子。１９５２年香川県高松市生れ。１９７５年上智大学外国語学部独逸語学科卒業。１９７６年から１９７７年、ＤＡＡＤ交換留学生として西ドイツ（当時）ボンに滞在。１９８０年東京大学大学院博士課程（独語独文学）中退。現在、早稲田大学人間科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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