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書誌情報

書名

西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理    

著者名 マバニ マサコ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6


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2017
498.54 498.54
映画-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001591294
書誌種別 図書
書名 西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理    
書名ヨミ ニシインド リョウリ ワ オモシロイ 
著者名 マバニ マサコ/著
著者名ヨミ マバニ マサコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-06338-3
内容紹介 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
著者紹介 インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ますます多様化する映像メディア、氾濫するムーヴィング・イメージ―その現在に至るまでを由来から検証し、映像のもつ目にみえない“力”の秘密を解き明かす。
(他の紹介)目次 第1章 それはエジソンとリュミエールから始まった
第2章 そしてハリウッドは誕生した
第3章 無声映画はきらめく
第4章 トーキーの時代が始まった
第5章 映画はリアリズムを指向した
第6章 新しい波がやってきた
第7章 ハリウッドは低迷し、ヨーロッパ映画は活気づく
第8章 映像的刺激はますます加速する
第9章 ヴィデオの時代を迎えて
第10章 将来の映画の可能性はどこに
(他の紹介)著者紹介 出口 丈人
 1949年生まれ。早稲田大学大学院研究科博士課程修了。映画学専攻。東京芸術大学、共立女子大学などで、映画史、映画論、作品分析などの授業を担当。日本映像学会理事、日本アニメーション学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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