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書名

野口真紀さんのおうちおすし　自分で作るからおいしい。家族で食べればもっと楽しい。　　　　

著者名 野口 真紀／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.1

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1 中央図書館0117314179596.2/ﾉ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012624576596.2/ﾉ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4112453388596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6112568727596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 栄3312125358596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 苗穂・本町3410335925596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 東月寒5210285572596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書名ヨミ ノグチ マキ サン ノ オウチ オスシ　
著者名 野口 真紀／著
著者名ヨミ ノグチ マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.1
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.21
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ISBN 4-391-13281-6
内容紹介 節分といえば恵方巻き、ひな祭りといえばちらし寿司…。基本のすし飯から太巻き、混ぜ寿司、カリフォルニアロール、お稲荷さん、バッテラや押し寿司まで、家で作りたいお寿司のレシピを紹介する。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家。著書に「はじめてのごはん」「はじめてのスープ」「こどものおやつ」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　エネルギーを生み出すしくみ
第２章　運動時の糖と脂肪の利用
第３章　すべての運動は有酸素運動である
第４章　運動時の疲労とはどういうことか
第５章　ＬＴからみる持久的運動とトレーニング
第６章　短距離走と球技のトレーニング
第７章　健康のための運動とその効果
第８章　栄養と運動について考えてみる
第９章　エネルギーの元となる栄養素のしくみ〜糖
第１０章　脂肪とアミノ酸
参考　筋線維のタイプとエネルギー消費量
Ｑ＆Ａ
(他の紹介)著者紹介 八田 秀雄
　１９８３年東京大学教育学部体育学健康教育学科卒業。１９８８年東京大学教養学部助手。現在、東京大学大学院総合文化研究科身体運動科学研究室助教授。博士（教育学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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