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書誌情報

書名

ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    

著者名 藤原 辰史/著
出版者 共和国
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276298383.9/フ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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藤原 辰史
2019
361.42 361.42
イギリス人

書誌詳細

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タイトルコード 1008001067718
書誌種別 図書
書名 ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    
書名ヨミ ナチス ノ キッチン 
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
版表示 決定版
出版者 共和国
出版年月 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
分類記号 383.9
分類記号 383.9
ISBN 4-907986-32-2
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。同大学人文科学研究所准教授。専攻は食の思想史、農業史。著書に「カブラの冬」など。
件名 台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム
言語区分 日本語
受賞情報 河合隼雄学芸賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 イギリス×日本、等身大の比較「人がら」論。日本人が知らないふしぎな生活、おかしな人々。
(他の紹介)目次 1 「まずレッテル」のイギリス人(絵に描いたようなワーキング・クラス
バツイチのパラサイト・シングル ほか)
2 ガイジンからながめたイギリス人の性格(雨天決行でも「情けないやつ」
大志を抱かず身の丈を知る ほか)
3 イギリス人がこだわる習慣(世界の果てでも「チップスおくれ!」
イギリス版「国産」至上主義 ほか)
4 イギリス人家族はややこしい(いつも損する娘ムコ
無神論者でも名付け親 ほか)
(他の紹介)著者紹介 緑 ゆうこ
 1958年2月17日神奈川県鎌倉市生まれ。1991年「海を渡る植物群」で第72回文学界新人賞受賞。イギリス人写真家と結婚、1988年よりロンドン郊外に在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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