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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013311116 | 596.2/ｱ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001863605 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アメリカ南部の台所から |
| 書名ヨミ |
アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ |
| 著者名 |
アンダーソン夏代／著
|
| 著者名ヨミ |
アンダーソン ナツヨ |
| 出版者 |
KTC中央出版
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
277p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-87758-861-8 |
| 内容紹介 |
謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。 |
| 著者紹介 |
福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。 |
| 件名 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
孫文の秘書兼通訳、蒋介石政権の思想的支柱、国民党きっての日本通であった戴季陶（一八九一〜一九四九）の対日観と、彼の政治思想との内的連関を検討。資料として、戴季陶「我が日本観」全訳を付す。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 戴季陶と対日観をめぐって
第１章 初期の活動と対日観
第２章 五四時期の思想と対日観
第３章 第一次国共合作時期の戴季陶
第４章 国民革命時期の対日観
終章 満州事変と戴季陶
付録 我が日本観（戴季陶） |
| (他の紹介)著者紹介 |
嵯峨 隆
１９５２年秋田県生まれ。慶応義塾大学大学院法学研究科博士課程満期退学。現在、静岡県立大学教授。法学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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