蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180549206 | R596.2/フ/ | 2階図書室 | 126B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310353360 | 596.22/フ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
日本-歴史-中世 武士 家族制度-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001417988 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理食材事典 見てたのしい読んでおいしい |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ショクザイ ジテン |
| 著者名 |
藤木 守/著
|
| 著者名ヨミ |
フジキ マモル |
| 著者名 |
宮武 憲行/[ほか]編集 |
| 著者名ヨミ |
ミヤタケ ノリユキ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2019.9 |
| ページ数 |
181p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-88927-197-3 |
| 内容紹介 |
中国4大料理を中心に中国料理の基礎知識を簡略にまとめるとともに、中国料理に用いられる基本食材を紹介。項目名の漢字表記とそのピンイン及び別称のほか、料理法や料理名、加工品等も記載する。 |
| 著者紹介 |
1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業。ニチメン株式会社等を経て、株式会社藤屋代表取締役社長。 |
| 件名 |
料理(中国)、食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
法による保護がほとんど得られなかった中世では、自力救済の一形態として私戦が行われた。情報収集の人的ネットワークなど自力救済世界の歴史的特徴を具体的に解明。私戦が公戦へと変わる道筋と親族組織の実態を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
「私戦世界」の基本概念について―自力救済論の検討から 第1編 中世武士論における公戦と私戦(中世武士論の研究史と問題の所在―「領主制」論再検討の視角から 東国武士団の「社会」と鎌倉幕府―「もののふの道」「つはものの道」展開史論 鎌倉前期・中央政変の動向と地域社会の展開―自力救済世界から見た「建保の乱」の意義について) 第2編 伝記史料に見る私戦世界の動向(鎌倉幕府草創期における私戦世界と地域社会―妙本寺本『曽我物語』の分析から 東国山間村落の開発と「縁者」の世界―『熊谷家伝記』の検討) 第3編 「縁者」「一家」世界の展開と中世国家(庄郷「領域」の歴史的性格と中世国家―「在所」論の観点から 中世東国国家の形成と武家「王権」の展開―梵舜本『諏訪大明神絵詩』の分析を中心として オヤ・コ研究の現状と「縁のネットワーク」論の関係―最広義の自力救済世界=私戦世界の展開形態との関連において) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 国弘 1937年東京に生まれる。1961年日本大学文学部史学科卒業。現在、日本大学文理学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ