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書誌情報

書名

47都道府県ご当地文化百科  44  大分県 

著者名 丸善出版/編
出版者 丸善出版
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514051258291/ヨ/44図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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丸善出版
2024
291.08 291.08
真宗

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001904040
書誌種別 図書
書名 47都道府県ご当地文化百科  44  大分県 
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ゴトウチ ブンカ ヒャッカ 
著者名 丸善出版/編
著者名ヨミ マルゼン シュッパン
出版者 丸善出版
出版年月 2024.11
ページ数 6,185p
大きさ 19cm
分類記号 291.08
分類記号 291.08
ISBN 4-621-30967-4
内容紹介 現在もその地に根付く、あるいはかつてその地にあった、日本各地の豊かな文化が一望できるご当地文化百科。44は、大分県について、歴史・食・営み・風景の分野に分けて解説する。知っておきたい基礎知識も収録。
件名 日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ほんとうに食べたい味は、これだ!朝日新聞マリオンの連載「隠し味探訪」、ついに単行本化。
(他の紹介)目次 あけがらし―山形県長井市
かんずり―新潟県新井市
和三盆糖―徳島県上板町
マヨネーズ―埼玉県神泉村
しょっつる―秋田県八森町
じゅうねん味噌―福島県郡山市
山塩―長野県大鹿村
日高昆布―北海道えりも町
黒ごま油―鹿児島県菱刈町
干し貝柱―青森県横浜町〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 遠藤 ケイ
 1944年、新潟県三条市生まれ。長年にわたり、人と自然との関わりを見つめながら、民俗学をライフワークとして活動している。全国の山村漁村の生活や労働習俗を絵と文で記録するかたわら、食へのこだわりも深い。自らも自然の中に身を置き、手作りの暮らしを実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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