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書誌情報

書名

うどん手帖 死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α    

著者名 井上 こん/著
出版者 スタンダーズ・プレス
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310368418596.38/イ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001377779
書誌種別 図書
書名 うどん手帖 死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α    
書名ヨミ ウドン テチョウ 
著者名 井上 こん/著
著者名ヨミ イノウエ コン
出版者 スタンダーズ・プレス
出版年月 2019.1
ページ数 125p
大きさ 19cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-86636-313-4
内容紹介 北海道から沖縄まで各地にある、死ぬまでに一度は食べたいうどん屋を写真とともに紹介。うどんの奥深さ、うどん職人たちの人柄を伝える。うどんメモ「「麦まる」への愛を叫ぶ」「うどん普及活動記inジャカルタ」等も収録。
件名 うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 巨大ピラミッドやミイラから垣間見える死生観、青銅器段階での高い文化的達成、再分配のシステムなど、インカ帝国に代表されるアンデス文明と、古代エジプト文明との意外な共通性に着目して、両地域の専門家が対話を試みる。環境、歴史的条件の違いを意識しながらのきめ細かな比較検討は、「文明とは何か」を考える手がかりとなるだろう。
(他の紹介)目次 プロローグ 文明を比較する
1 ふたつの古代文明
2 麦とジャガイモ―文明成立の基礎条件
3 大ピラミッドの時代
4 王宮と倉庫―統治と再分配のシステム
5 太陽神と神聖王
エピローグ 古代文明史の中のインカとエジプト
(他の紹介)著者紹介 増田 義郎
 1928年東京に生まれる。1950年東京大学文学部卒業。現在、東京大学名誉教授。専攻は文化人類学・イベリアおよびイベロアメリカ文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉村 作治
 1943年東京に生まれる。1970年早稲田大学第一文学部卒業。現在、早稲田大学教授(工博)、早稲田大学エジプト学研究所所長。専攻はエジプト美術考古学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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