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書名

COOK JAPAN PROJECT　　　　　

著者名 GRANADA Co.,Ltd.／[編]
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2021.3

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1 清田5513938059596.2/ｸ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310497266596.23/ｸ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001568723
書誌種別 図書
書名 COOK JAPAN PROJECT　　　　　
書名ヨミ クック ジャパン プロジェクト　
著者名 GRANADA Co.,Ltd.／[編]
著者名ヨミ グラナダ カンパニー リミテッド
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2021.3
ページ数 318p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-295-40404-0
内容紹介 2019年4月〜2020年1月の10ケ月間、「日本の食材」を使って、世界のスターシェフが新しい料理を創り出す「COOK JAPAN PROJECT」。スターシェフのストーリーと、その料理を紹介する。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 詩集「駱駝のうえの音楽」から
散文詩集「夢のソナチネ」から
詩集「西へ」から
詩集「幼い夢と」から
詩集「初冬の中国で」から
短篇小説　蝶と海
作品論・詩人論
(他の紹介)著者紹介 清岡 卓行
　１９２２年大連に生まれる。六歳頃から野球を、十四歳頃から音楽を好み、十五歳頃から詩に惹かれる。東京に遊学し、ランボー、杜甫、萩原朔太郎などに熱中。たまたま大連に帰省して、外地での敗戦、引き揚げ、東京での戦後の困窮とつづく辛酸を知る。二十代末からは金子光晴、ブルトン、デスノスなどにも傾倒。また映画に関心を抱く。東大仏文卒。職歴はプロ野球セ・リーグ試合日程編成者、法大教授（仏語）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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