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書誌情報

書名

食で巡るトルコ     

著者名 岡崎 伸也/著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181119157596.2/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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ドヴォルザーク レイフ・オヴェ・アンスネス
2022
312.27 312.27 312.27 312.27
イスラム圏-政治・行政 イスラム教 中近東問題 テロリズム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001802062
書誌種別 図書
書名 食で巡るトルコ     
書名ヨミ ショク デ メグル トルコ 
著者名 岡崎 伸也/著
著者名ヨミ オカザキ シンヤ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10
ページ数 383p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9907986-9-7
内容紹介 世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
著者紹介 島根県益田市出身。トルコ料理探求家。
件名 料理(トルコ)、トルコ-紀行・案内記
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 イスラム過激派が話題になるのは戦争やテロの際に限られているため、彼らは無謀な狂信者集団だと思われている。しかし現実には、彼らは独自の革命思想のもとに組織化され、各々の論理と目的のため冷静に手段を選択している。スポンサーとなっている国家さえある。敬虔な若者たちが、暴力的な原理主義運動に身を投じるのはなぜか。その誕生から世界を震撼させる現在まで、イスラム原理主義の思想と歴史を解明する。
(他の紹介)目次 第1章 ルクソール事件
第2章 過激原理主義組織の思想
第3章 イスラム集団
第4章 ビンラーディンと原理主義「国際派」
第5章 武装闘争
第6章 ムバラク政権との闘い
第7章 武闘停止から合法政党化へ
(他の紹介)著者紹介 藤原 和彦
 1943年(昭和18年)、岩手県一関市に生まれる。東京外国語大学アラビア語科卒業。読売新聞社入社後、長く外報部に勤務し、カイロ支局長などを経て、1998年9月退社。現在、独協大学・放送大学・大東文化大学・成蹊大学非常勤講師、財団法人中東調査会参与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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