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書名

水族育成学入門　　　　　

著者名 間野 伸宏／共編著 　 鈴木 伸洋／共編著
出版者 成山堂書店
出版年月 2020.5

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出版年月 2020.5
ページ数 20,285p
大きさ 21cm
分類記号 666
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ISBN 4-425-83121-0
内容紹介 水生生物の養殖・増殖・希少種保全の魅力や課題全般を学べる入門書。水族生態・海洋環境・生物保全・食品・経済分野のコラムや、より詳しく学ぶために役立つ書籍・文献も掲載する。
著者紹介 日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科准教授。
件名 水産増殖
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 化学式を知らない読者のための「生化学テキスト」です。からだの中で何が起こっているか、遺伝子・細胞レベルから説明し、糖尿とか高コレステロール症など病気の原因や遺伝子組換えなど現代の生化学の課題に話を進めています。多くのマンガによるサイエンス本は、博士が登場し、子供たちの質問に答えるかたちでフキダシの中でいろいろな説明がされていますが、この本ではフキダシによる説明は最小限にとどめ、生化学の内容をキチンとわかりやすい言葉で説明しています。本書の内容は大学の入門生化学の講義そのものです。
(他の紹介)目次 １　ヒトのからだ
２　遺伝子
３　タンパク質
４　生体膜
５　代謝
６　遺伝子操作


内容細目表

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