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書誌情報

書名

炊飯器で一発定食 スイッチひとつ!    

著者名 澁谷 梨絵/著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311997230596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1981
133.9 133.9
生化学 遺伝子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001624765
書誌種別 図書
書名 炊飯器で一発定食 スイッチひとつ!    
書名ヨミ スイハンキ デ イッパツ テイショク 
著者名 澁谷 梨絵/著
著者名ヨミ シブヤ リエ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-801704-3
内容紹介 炊飯器ひとつで「白いごはんとおかず」を同時に作れる「一発ごはん」。チーズハンバーグ、八宝菜といった定番のおかずから、丼ぶり&ワンプレート、ごちそうおかず、炊き込みごはん・ピラフまで、さまざまなレシピを紹介する。
著者紹介 5ツ星お米マイスター。株式会社シブヤ代表。穀物の6大プロフェッショナル資格をもつ米屋。保育園や幼稚園の給食にレシピ提案をする食育をはじめ、幅広い世代に向けて講演活動を行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 化学式を知らない読者のための「生化学テキスト」です。からだの中で何が起こっているか、遺伝子・細胞レベルから説明し、糖尿とか高コレステロール症など病気の原因や遺伝子組換えなど現代の生化学の課題に話を進めています。多くのマンガによるサイエンス本は、博士が登場し、子供たちの質問に答えるかたちでフキダシの中でいろいろな説明がされていますが、この本ではフキダシによる説明は最小限にとどめ、生化学の内容をキチンとわかりやすい言葉で説明しています。本書の内容は大学の入門生化学の講義そのものです。
(他の紹介)目次 1 ヒトのからだ
2 遺伝子
3 タンパク質
4 生体膜
5 代謝
6 遺伝子操作


内容細目表

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